酥性饼干成型机采双电机双变频器调速，生产速度可根据生产需要自操作简单，成型率高，易脱模，对面团的软硬度要求低 克服传统 面团放置时间过长不成型难题 机器设计合理，维修方便。 该酥性饼干机是生产酥性饼干、桃酥的理想机械。
酥性饼干成型机用于桃酥饼干辊印脱模成形。将调粉机已经调好的面团，经辊印成各种形状及不同克数的饼干生坯。 本机结构简单，分离刀装置有调节装置，能调到位置。辊印辊经特殊设计，克服分离刀磨损不均匀的现象，模具取出近垂直位置，更换方便。
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